Daily Drinks Boba & Thai Tea – Dahulu kala, belum lama ini (serius, itu tahun 80-an), bubble tea ditemukan di Taiwan. Asal-usulnya agak kabur, tetapi dikatakan bahwa teh susu dan minuman tapioka muncul ketika seorang pemilik kedai teh menambahkan bola-bola tepung—biasanya disimpan untuk pencuci mulut es serut—ke dalam minumannya. Penciptaan itu mengejutkan negara pulau itu.

Membuat Minuman Boba & Thai Tea

Pada 1990-an, boba di Amerika Serikat sebagian besar ada di kantong-kantong Taiwan di seluruh Amerika Serikat. Sekarang Sharetea, rantai boba Taiwan, memiliki lokasi berbintik-bintik di seluruh AS dari Georgia ke Kentucky ke Utah dan juga telah menemukan rumah di Republik Ceko, Vietnam, dan Australia. Anda dapat mengambil satu jentikan cepat melalui TikTok dan menemukan video mutiara boba DIY yang dibuat dalam pelangi warna dan rasa. Boba ada di mana-mana.

Tapi tidak semua boba diciptakan sama. Anda mungkin pernah mendengar tentang kekurangan boba tahun lalu untuk bola tapioka yang sudah jadi, tapi tepung tapioka sudah tersedia bagi mereka yang membuat boba dari awal. Itu termasuk Tea Maru, rantai boba California Selatan dengan lokasi di Irvine, San Gabriel, dan Downtown Los Angeles.

“Kami membuat bola-bola tapioka di rumah karena bebas dari [bahan] dan pengawet buatan,” jelas Daniel Wang, manajer lokasi Irvine. “Kami menggunakan tepung tapioka, sedikit air, dan gula merah.” Itu dia.

Manfaat membuat mutiara boba di rumah adalah mengetahui secara langsung apa saja yang terkandung di dalamnya. Kelemahannya adalah “tidak semuanya akan 100% identik,” kata Wang. “Ada sedikit variasi.” Namun, itu menambah pesona minuman.

Membuat boba itu sendiri sederhana, tetapi membutuhkan sedikit kerja langsung.

Proyek akhir pekan berarti lebih banyak kekacauan untuk dibersihkan. Atasi mereka tanpa bahan kimia keras dengan Clorox Compostable Cleaning Wipes, yang terbuat dari kain nabati. Mereka aman digunakan di sekitar anak-anak, hewan peliharaan, dan makanan, jadi mereka adalah solusi serbaguna untuk semua tumpahan terbesar Anda — memungkinkan Anda kembali bekerja.

Apa yang Anda butuhkan?
Seperti yang dikatakan Wang, yang Anda butuhkan untuk membuat boba hanyalah tepung tapioka, gula merah, dan sedikit air. Jangan mengganti tepung tapioka dengan jenis tepung lainnya, karena Anda akan kehilangan tekstur yang melenting—sebanding dengan mochi—yang membuat boba boba.

Membentuk adonan
Wang tidak memiliki rasio khusus untuk membentuk bola adonan tapioka karena semuanya berdasarkan preferensi rasa manis dan rasa. Anda akan ingin memulai dengan melarutkan gula merah dalam air sebelum menggabungkan cairan dengan tepung tapioka. Anda mencari adonan elastis yang bisa Anda uleni—tidak boleh terlalu lengket, juga tidak boleh terlalu kering hingga pecah-pecah.

Dari sana, cubit adonan seukuran sepeser pun untuk membentuk mutiara boba yang sebenarnya dan masukkan ke dalam mangkuk dengan tepung tapioka tambahan agar bola tidak lengket.

Rebus boba
Setelah bola tapioka Anda terbentuk, tidak seragam dan semuanya, Anda harus merebusnya untuk mendapatkan tekstur goyang khas itu. Tambahkan mutiara Anda ke dalam panci berisi air mendidih dan didihkan selama 15 hingga 20 menit.

Selama waktu ini, coba ambil sampel boba Anda untuk memastikan konsistensi yang diinginkan tercapai. “Teksturnya sebenarnya akan lebih lembut [daripada boba premade],” kata Wang, karena adonannya masih segar. “Itu juga tergantung pada berapa lama Anda memasaknya.” Anda akan ingin merebus lebih lama untuk tekstur yang lebih lembut, dan mempersingkat waktu memasak untuk boba yang lebih kencang.

Google Map Daily Drinks Boba & Thai Tea Yogyakarta

 Apa yang harus Anda tambahkan mutiara boba Anda?
Apapun yang kamu mau! Teh susu adalah pasangan yang paling populer, tetapi boba cocok dengan teh buah tropis, es kopi, susu stroberi, dan apa pun yang Anda ingin teguk yang membutuhkan tambahan rasa manis. Anda juga dapat bereksperimen dengan menukar gula merah dengan madu, agave, dan pemanis alternatif lainnya atau memasukkan vanila, cokelat, buah-buahan, dan bunga ke dalam adonan boba Anda.

“Saya pikir ada baiknya mencoba dan membuat boba di rumah,” kata Wang. “Hanya tiga bahan—mengapa tidak?”

Topics #Minuman Boba #Minuman Thai Tea