Minum Jus Buah Setiap Hari

Jus Buah Jogja – Banyak orang tumbuh dewasa dengan mempertimbangkan jus buah, seperti jus jeruk atau jus apel, sebagai makanan pokok yang sehat. Lagi pula, ada saat ketika Anda tidak mungkin melihat iklan sarapan yang tidak menampilkan segelas OJ sebagai bagian dari “sarapan bergizi”.

Sementara jus buah memang menyediakan vitamin dan mineral, ada sejumlah kelemahan minuman ini yang telah diselimuti dengan kedok halo kesehatan.

Minum Jus Buah

Itu tidak berarti Anda harus menghentikannya sepenuhnya dari diet Anda: 100 persen jus buah jogja tanpa tambahan gula dapat menjadi bagian dari diet sehat, sesuai Pedoman Diet 2020-2025 untuk Orang Amerika. Namun, minum jus buah tidak memberikan semua manfaat yang didapat dari makan sepotong buah.

Sementara USDA menganggap 1 cangkir jus buah setara dengan 1 cangkir buah untuk asupan harian yang direkomendasikan, ia mencatat bahwa buah dalam bentuk utuh memberikan lebih banyak manfaat, termasuk mengisi serat makanan yang dapat membantu mengurangi kadar kolesterol dan menurunkan risiko jantung seseorang. penyakit.

Inilah yang sebenarnya terjadi ketika Anda minum jus buah setiap hari, dan bagaimana memasukkannya ke dalam diet sehat.

1. Gula Darah Anda Mungkin Melonjak
Berharap untuk mengalami lonjakan gula dan crash ketika Anda minum terlalu banyak jus buah.

“Setiap kali Anda minum jus, gula yang ditemukan secara alami dalam jus selain gula tambahan yang ditambahkan dengan cepat diserap ke dalam tubuh Anda,” Alexandra Salcedo, RD, ahli diet terdaftar di U.C. San Diego Health memberi tahu LIVESTRONG.com. “Penyerapan energi yang cepat ini menyebabkan peningkatan gula darah.”

Pankreas Anda menciptakan hormon yang disebut insulin, yang terus-menerus dilepaskan ke dalam aliran darah, menurut University of California San Francisco (UCSF). Tugas insulin adalah mendorong gula keluar dari aliran darah dan masuk ke otot, lemak, dan sel-sel hati di mana ia dapat disimpan untuk digunakan nanti. Tubuh Anda dengan hati-hati mengkalibrasi kadar insulin dalam aliran darah Anda, dan ketika Anda memiliki kadar insulin yang rendah, gula dilepaskan kembali ke dalam aliran darah.

Diabetes tipe 2 diyakini sebagai perkembangan dari kadar gula darah normal menjadi pra-diabetes dan akhirnya menjadi diagnosis diabetes, menurut UCSF. Masing-masing tahap ini ditentukan oleh kadar gula darah. Pra-diabetes dan diabetes terjadi ketika pankreas tidak dapat membuat cukup insulin untuk menyeimbangkan gula darah.

“Pasien yang menderita diabetes atau memiliki masalah dalam mengelola kadar gula darah mereka akan melihat peningkatan gula darah dengan jus buah,” kata Salcedo. “Konsumsi jus buah yang tinggi dapat berdampak negatif pada manajemen gula darah pada penderita diabetes atau pasien yang menggunakan obat steroid.”

Ini Tinggi Glikemik
Makanan diberi nomor indeks glikemik berdasarkan seberapa lambat atau cepat mereka meningkatkan kadar glukosa darah, per Harvard Health Publishing.

Orang dengan pra-diabetes atau diabetes perlu berkonsentrasi pada makanan indeks glikemik rendah; mereka yang menderita diabetes tipe 1 tidak dapat memproduksi cukup insulin dan mereka yang menderita diabetes tipe 2 resisten terhadap insulin. Dengan kedua jenis diabetes, makanan tinggi glikemik dapat menyebabkan lonjakan kadar gula darah.

Jus apel memiliki indeks glikemik 44 dan jus jeruk memiliki indeks glikemik 50, hanya sedikit di bawah soda, yang memiliki indeks glikemik 63, per Oregon State University. Sebagai perbandingan, madu memiliki indeks glikemik 61.

Sebagai perbandingan, apel mentah utuh memiliki indeks glikemik hanya 39 dan jeruk mentah utuh memiliki indeks glikemik hanya 40.

“Orang yang menderita diabetes atau pra-diabetes harus menghindari minum jus, karena akan menyebabkan lonjakan gula darah yang dapat menyebabkan resistensi insulin,” kata Salcedo. “Saya sangat merekomendasikan hanya makan buah utuh daripada meminumnya dalam bentuk jus.”

2. Anda Dapat Menambahkan Lebih Banyak Vitamin dan Mineral ke Diet Anda
Jus secara tradisional telah dipuji karena manfaatnya, dan itu masih ada meskipun berpengaruh pada gula darah.

“Jus buah dapat menawarkan beberapa manfaat kesehatan, termasuk berbagai vitamin dan mineral,” kata ahli diet terdaftar Shena Jaramillo, RD. Jus seperti jus jeruk dan jus apel menawarkan vitamin C, yang membantu penyerapan zat besi, mengurangi peradangan dan memperkuat kekebalan. Beberapa jus juga diperkaya dengan kalsium dan zat besi, yang membantu aliran darah dan kepadatan mineral tulang.

Pertimbangkan profil nutrisi jus jeruk dan jus apel:

Jus Jeruk (per porsi 1 cangkir)

Kalori: 112
Jumlah lemak: 0,5 g
Karbohidrat: 25,8 g
Jumlah gula: 20,8 g
Protein: 1,7 g
Vitamin C: 124 mg (138% DV)
Kalium: 496 mg (11% DV)
Besi: 0,5 mg (3% DV)
Kalsium: 27,3 mg (2% DV)
Jus Apel (per porsi 1 cangkir)

Kalori: 114
Jumlah lemak: 0,3 g
Karbohidrat: 28 g
Jumlah gula: 23,9 g
Protein: 0,2 g
Kalium: 250,5 mg (5% DV)
Vitamin C: 2,2 mg (2% DV)
Kalsium: 19,8 mg (2% DV)
Besi: 0,3 mg (2% DV)
Nutrisi ini, bagaimanapun, tidak unik untuk jus buah – artinya Anda bisa mendapatkannya, ditambah manfaat lain seperti serat, dari makan buah utuh dan makanan lainnya.

“Meskipun kita bisa mendapatkan beberapa mikronutrien dari jus, kita mungkin bisa mendapatkannya dari sumber lain dalam makanan dengan mudah,” kata Jaramillo.

3. Anda Akan Kehilangan Serat
Jika Anda minum jus buah sebagai pengganti buah utuh, Anda akan kehilangan serat buah, yang merupakan salah satu nutrisi yang membuat produk jadi sehat.

“Saya suka memikirkan minum jus buah, seperti jus jeruk, seperti duduk dengan empat hingga lima jeruk, memeras semua jus dan membuang seratnya,” kata Jaramillo. Sementara secangkir jus jeruk hanya mengandung 0,5 gram serat, satu jeruk utuh besar mengandung 4,4 gram serat, per USDA.

Demikian pula, secangkir jus apel mengandung 0,5 gram serat, tetapi apel besar mengandung 5,4 gram serat, juga per USDA.

Serat memainkan peran penting dalam diet sehat secara keseluruhan: Ini menurunkan kadar kolesterol, menormalkan pergerakan usus dan menjaga kesehatan usus, membantu Anda mempertahankan berat badan yang sehat dan membantu mengontrol kadar gula darah, menurut Mayo Clinic.

Buah utuh seperti apel dan jeruk mengandung sejenis serat yang disebut serat larut, yang dapat menurunkan kadar kolesterol darah dan meningkatkan kadar gula darah, menurut Mayo Clinic. Serat larut juga dapat mengurangi gas dan kembung.

Serat tidak larut, yang ditemukan dalam makanan termasuk buah-buahan dengan kulit yang dapat dimakan (seperti apel), sayuran dan produk gandum utuh (seperti sereal dan beras merah), membantu memindahkan bahan melalui sistem pencernaan Anda.

Makan jenis buah utuh ini (terutama apel, anggur, dan blueberry) secara signifikan dikaitkan dengan risiko lebih rendah terkena diabetes tipe 2, sedangkan minum lebih banyak jus buah dikaitkan dengan risiko diabetes tipe 2 yang lebih tinggi, menurut sebuah studi Agustus 2013 di Jurnal Medis Inggris. Penulis penelitian melacak diet lebih dari 187.000 orang dan mencatat bahwa serat bisa menjadi salah satu komponen yang bertanggung jawab atas efek menguntungkan.

Kebanyakan orang Amerika tidak mendapatkan cukup serat: Asupan serat makanan harian rata-rata sekitar 15 gram per hari, kurang dari total asupan makanan yang direkomendasikan yaitu 25 hingga 30 gram serat per hari, per UCSF.

4. Anda Dapat Menambah Berat Badan
Jus buah bisa tinggi kalori, yang dapat menyebabkan kenaikan berat badan jika Anda minum terlalu banyak dari waktu ke waktu.

“Jika seseorang minum lebih dari satu gelas jus 8 ons sehari, itu pasti bisa menyebabkan penambahan berat badan,” kata Jaramillo. “Dari sudut pandang kalori, minum beberapa gelas jus per hari setara dengan minum banyak soda. Itu tidak benar-benar menawarkan nilai gizi tambahan, tetapi menambah kalori dan gula.”

Google Map Jus Buah Jogja Premium

 

Jika Anda mengonsumsi satu gelas jus 8 ons per hari dan memiliki diet seimbang dan olahraga rutin, kemungkinan besar Anda tidak akan melihat konsekuensi negatif dari meminum jus setiap hari, tambah Jaramillo. Sangat mudah untuk minum jauh lebih banyak daripada ukuran porsi 1 cangkir saat Anda menuangkan segelas jus buah untuk diri sendiri tanpa memikirkan ukuran porsi.

“Ini sebagian besar terkait dengan ukuran rata-rata gelas rumah tangga – gelas tinggi biasanya setidaknya 16 ons (dua porsi) jus, yang bisa mengandung lebih dari 300 kalori,” kata Jaramillo. “Jika memilih gelas tinggi, isi setengah penuh atau pastikan Anda memiliki gelas yang lebih kecil untuk memilih jus.”

5. Gigi Anda Mungkin Menderita
Apa yang Anda makan dan minum dapat mempengaruhi gigi Anda – dalam kasus terlalu banyak jus buah, ada kemungkinan Anda meningkatkan risiko erosi gigi permanen.

Hal ini dapat menyebabkan rasa sakit atau kepekaan saat minum minuman panas, dingin atau manis, perubahan warna gigi menjadi kekuningan dan risiko gigi berlubang yang lebih besar, menurut American Dental Association (ADA).

Minuman asam seperti jus apel dan jeruk dapat menyebabkan erosi, jadi yang terbaik adalah menjadikannya sebagai makanan sesekali daripada kebiasaan sehari-hari, menurut ADA.

Garis bawah
Jika Anda minum jus buah setiap hari, Anda akan memasukkan beberapa nutrisi penting ke dalam diet Anda – tetapi Anda juga bisa mendapatkan nutrisi ini dari makanan lain, tanpa kekurangan jus buah.

Efek negatif dari minum jus buah mungkin termasuk potensi kenaikan berat badan, kerusakan gigi dan lonjakan kadar gula darah Anda.

Secara khusus, minum jus buah setiap hari mungkin berisiko bagi penderita diabetes. “Dengan kondisi medis tertentu seperti diabetes, konsumsi jus dapat menyebabkan lonjakan cepat dan penurunan gula darah, yang bisa menjadi masalah,” kata Jaramillo.

Anda juga akan kehilangan banyak manfaat kesehatan dari serat jika Anda mengganti buah utuh dengan jus buah. “Saya akan merekomendasikan makan buah utuh versus jus buah untuk mendapatkan serat dan nutrisi lain yang ditemukan secara alami di dalam buah,” kata Salcedo.

“Kadang-kadang Anda dapat meminum jus buah favorit Anda, tetapi saya tidak merekomendasikan untuk meminumnya setiap hari.”

Recommended For You

About the Author: Bang Sutar

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.

RsmVideos